Queste sono delle semplicissime crepe con il contenuto di una pizza★☆★
INGREDIENTI PER LE CREPE:
3 uova
200ml di latte
50 g di farina
Un pizzico di sale
PER LA FARCITURA:
250 g di mozzarella per pizza
Una tazza di passata di pomodoro
Origano
PREPARAZIONE:
sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungiere il latte ed infine la farina lentamente per non formare grumi.
Cuocere le crepe in un padellino antiaderente (ne escono circa 12).
Imburrare una teglia da forno.
Farcire le crepe con un cucchiaino di passata di pomodoro, una spolverata di origano e qualche cubetto di formaggio, ripiegare a meta e ripassare con un po di passata e qualche cubetto di formaggio e ripiegare ancora.
Sistemare nella teglia tutte le crep senza sovrapporle troppo.........
Spennellare con un po'di passata, spolverare con il parmigiano, guarnire con qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa
E bun appetito...................... ♥★